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L’ENTRÉE LE PLAT LE DESSERT

DU MERCREDI AU VENDREDI

MENUS À L'AVEUGLE

Vous avez un petit peu de temps. Vous aimez bien vivre. Alors laissez vous surprendre en déclarant vos allergies, intolérances et goûts aux chefs. Puis vous dégusterez un menu préparé spécialement pour vous à la minute.

+ Accord Mets & Vins Classic

18,00€ 3 verres .
24,00€ 4 verres .

+ Accord Mets & Vins PREMIUM

27,00€ 3 verres .
36,00€ 4 verres .

+ Accord Mets & Vins Classic

18,00€ 3 verres .
24,00€ 4 verres .

+ Accord Mets & Vins PREMIUM

27,00€ 3 verres .
36,00€ 4 verres .

+ Accord Mets & Vins Classic

18,00€ 3 verres .
24,00€ 4 verres .

+ Accord Mets & Vins PREMIUM

27,00€ 3 verres .
36,00€ 4 verres .

NOS ENTRÉES

à partager ou à la carte

- Accras de morue

7,00€

- Burratina

9,00€

- Tempura de crevettes

7,00€

- Burratina à la Truffe d’été

18,00€

La Boite D’Anchois « Lorea » Maturés 8 Mois En Barril (8/12 Filets)

7,00€

La Boite De Sardine « Escuris » à L’Huile D’olive (10/12 Pièces)

8,00€

La Boite de Sardines «Paco Lafuente» Millesimées 2016 (22/24 Pièces)

16,00€

L’assiette de Jambon de Cebo De Campo Ibérico 80g

18,00€

- Thon rouge mariné soja-sésame / houmous à l’ail noir

9,00€

Œuf poché / Boudin Noir / Pommes / Émulsion de Pomme de Terre

10,00€

Saint Jacques à la Plancha / Panais Rôti / Mayonnaise au Yuzu

9,00€

Butternut rôti et à Cru / Sardines fumé / Saint-maure de Touraine

10,00€

- La cocotte d’escargots à l’ail de Mamie Brigitte

11,00€

NOS PLATS

à la carte

- Risotto au parmesan / poêlée de champignons / poudre de cèpes

19,00€
9,00€ Truffe

- Noix de pétoncle marinées cuisson vapeur / riz jasmin / sauce satay

24,00€

- Cabillaud Rôtis/ Ragout de Coco de Paimpol au Chorizo Ibérique

29,00€

Poulpe grillé / Risotto d’épautre et Pesto de Tomates Confites / épinard /Crème de Noilly Prat

30,00€

Suprême de Poulet de Licques basse température / Potimarrons / Marrons / Cèpes

32,00€

Paleron de Bœuf Confit 36 Heures / Purée de Pomme de Terre Fumée / Jus d’une Carbonade

30,00€

- Belle côte à l’os charolaise +/- 900g / pomme de terre au piment d’Espelette (pour 2 Pers)

79,00€

NOS DESSERTS

fait maison

- Planche de fromages

12,00€

- Siphon de mousse au chocolat noir 64% de Guayaquil

6,00€

- Crème brûlée fruit de la passion / mousse coco

6,00€

- Siphon de Praline / éclats de meringue / Crème de Citron

6,00€

- Riz au lait /Caramel beurre salé

6,00€