Américano : Vermouth rouge / Campari / Soda ( schweppes )

SPRITZ : Apérol / Perrier / Prosecco

MOSCOW MULE: Vodka / Jus d’agrumes à la verveine / Ginger beer Fever Tree

Jack Daniel’s N°7 / Pulpe de cassis / Jus de pomme

Gin « Mc Queen » / Liqueur de fleur de sureau / Tonic.

Cointreau / Rhum « bumbu » / Sirop de fraise / Jus de pamplemousse / Jus de citron vert.

Vodka « Ciroc pomme » / Sirop de tarte tatin / Pulpe de pomme / Jus de pomme

Téquila « casamigos » / Pulpe de framboise / Sirop de Rose / Jus de litchi / Limonade

Vodka « Ciroc Pêche » / Pulpe d’abricots au pralin / Champagne Veuve Cliquot / Jus de citron vert.

Blanc ou Rouge

Blanc ou Rouge

27 ou 31

Toujours manguin, qui continue de nous étonner avec les saveurs de la Provence, avec une crème légère et fruitée. Manguin n'a jamais été fan de sucre, et a toujours apporté une importance particulière à la prédominance de l'ingrédient principal. Simple et efficace, voilà que vous avez affaire à une liqueur française tout bonnement imbattable.

30 & 40, est un peu au Calvados ce que Bourgoin et au cognac. C'est un vent de fraîcheur et de modernité qui dépoussière aujourd'hui les alambics normands. C’est surtout l'histoire de 3 amis, qui dans le respect du savoir-faire des grandes maisons normandes, et avec un regard neuf, assemblent, embouteillent et subliment les produits de la région des pommes. avec l'apéritif de normandie, on se retrouve avec un ovni léger, assemblage de pommeau à 64%, calvados à 33 % et pour les 3 % restant du rhum de Belize. Un assemblage étonnant mais somme toute logique de caramel, de cannelle de vanille d'un rhum de mélasse, la fraîcheur et l'explosivité du pommeau et la structure du calvados. A essayer d’urgence.

Si vous désirez commencer en douceur à découvrir la perle provençale, Oli’tchin, réduction au gin du distillât oli’still, permet une approche sur glace ,en apéritif, combiné à une fraîcheur légèrement citronnée.

Pils blonde 5.5 °

créée juste à côté, brassée encore moins loin et en plus par des copains

-Rosé gris VDF, 12cl

Sauvignon Blanc, François Lurton IGP Cotes de Gascogne, 12cl

Viognier

-Clos de la Chapelle, Chardonnay AOP Bourgogne, 12cl

IGP Cotes de Gascogne 2020

Languedoc le clos R12cl

Château des Erles AOP Fitou Languedoc 12cl

Cuvée de la Closeraie AOP Faugères Languedoc 12cl

-Maison les Alexandrins AOP Côtes du Rhône,12cl

Issu d'agriculture traditionnelle, ce Chardonnay est servi à 12° avec une aération correspondant à 3h de carafage. Avec sa robe brillante aux reflets argentés, ce Chablis 1er Cru ne manquera pas de vous séduire par sa fraicheur et son fruité.

Issu d'agriculture raisonnée, cette assemblage de sauvignon blanc et Sémillon est servi à 12° avec une aération correspondant à 3h de carafage. Découvrez sous une robe pâle, un vin intense, aux notes florales d'orange et de fruits blancs, à la belle ampleur, minéral et délicat.

Issu d'agriculture Biodynamic, ce Syrah est servi à 17° avec une aération correspondant à 3h de carafage. Un vin gourmand, aux notes de cassis, de mûre et de violette. Saint Joseph est l'élégant des Côtes du Rhône septentrionales.

Issu d'agriculture Biologique, cette assemblage de Mourvèdre, Cinsault, Syrah et grenache noir est servi à 17° avec une aération correspondant à 3h de carafage. Produit en agriculture biologique depuis 21 ans, ce vin rouge structuré etcharpenté, offre des notes de café, de Kirsh et d'épices.

Issu d'agriculture HVE3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3) , cette assemblage de Syrah et Viognier est servi à 18° avec une aération correspondant à 3h de carafage. Laissez vous séduire par ces notes de réglisse, mûre et poivre du Sichuan pour un vin ultra gourmand.

Issu d'agriculture Biologique, cette assemblage de Cabernet Franc et Merlot est servi à 18° avec une aération correspondant à 3h de carafage. Ce vin révèle d'intenses notes de fougère puis de pivoine. En bouche , laissez-vous séduire par un vin ample et étoffé.

Issu d'agriculture raisonnée, cette assemblage de Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdat est servi à 18° avec une aération correspondant à 3h de carafage. Des tanins soyeux, associés aux notes fruitées et boisées exhalent en bouche la richesse et la puissance de ce vin .

Issu d'agriculture HVE3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3) , cette assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot est servi à 18° avec une aération correspondant à 3h de carafage. Laissez-vous séduire par le Cru Classé à la robe noir et aux notes de confiture de cassis. Une dégustation au subtil équilibre entre opulence et fraicheur, qui dévoile une belle concentration.

Issu d'agriculture Traditionnelle, ce Pinot noir est servi à 16° avec une aération correspondant à 3h de carafage. Avis aux amateurs, découvrez l'appellation Mercurey sous un autre jour. Un vin délicat, vif et élégant.

Issu d'agriculture Traditionnelle, ce Pinot noir est servi à 16° avec une aération correspondant à 3h de carafage. Un 1er Cru à la bouche gourmande, aux saveurs de cerise burent fraîchement croquée et aux tanins soyeux.

Issu d'agriculture Biologique, ce Pinot noir est servi à 16° avec une aération correspondant à 3h de carafage. Vignoble iconique, le Pommard se dévoile icic avec élégance: note de pivoine et de Kirsh, tanins amples et soyeux et en finale, quelques notes d'épices.

Laissez-vous envoûter par un vin gourmand à la robe cerise et aux rebords framboise. Ce vin à la belle densité dévoile un nez intense et fruité, aux notes de fraise, de framboise et de cerise. Un nez très gourmand qui révèle dans un second temps, des notes de sous-bois. En bouche, on retrouve une attaque souple avec une belle intensité. Un vin tout en finesse et en fraîcheur qui offre une belle vivacité. Redécouvrez l'incroyable élégance des Côtes de Nuits à travers ce Gevrey-Chambertin.

Rosé Tradition

Brut

Blanc de Noirs

Brut

brut

Rosé Tradition

Blanc de Blancs

Vintage 2008

Le groupe Pernod Ricard nous offre deux versions sans alcool : Ceder’s , c’est un distillat élaboré en Suède avec des botaniques sud africaines. Pour le CRIPS, il s’agit d’une version très végétale, basée sur le concombre et la camomille, qui permet de savourer un gin tonic sans complexes . Rehaussé d’une pointe d’agrumes, une belle réussite sur un exercice inhabituel pour le groupe plus à l’aise dans le monde des spiritueux. À propos du WILD, les épices explosent avec un savant blend de gingembre, roiboos et clou de girofle , qui donne à la dégustation une note plus puissante et corsée . En tonic, encore une jolie façon de conjuguer plaisir et modération.

On a tous de bonnes raisons de ne pas vouloir boire d’alcool, et combien de fois peut-on être frustré par la réponse des bars/restaurants : sodas classico-classique, ou cocktail de fruit sur-sucrés. Ici Ben Branson, créateur de la gamme, redonne aux distillats médicaux tous leur sens, synthétiser des arômes et le tout sans notion d’alcool a de tout temps été pratiqué. Ici dans un but purement récréatif, Ben nous offre une gamme de trois distillats : 1°Le SPICE 94, sur une base de piment de Jamaïque et cascara. Résolument chaud et épicé, en tonic et perrier. 2°Le GARDEN 108, sur une base de pois verts, de menthe et de thym, vert et puissant, en collin’s. 3°Le GROOVE 42, sur des notes d’orange, de citronnelle, de gingembre et de poivre sansho, décidément agrumes, en old fashioned. Profitez sans modérations !!

VDF

Whispering Angel est la référence des rosés de Provence dans le monde. A l’œil, sa robe est claire et plaisante. D’une grande intensité aromatique, le nez est net et précis. En bouche, ce vin est sec, avec une finale souple. Très accessible et agréable avec une grande variété de plats, Whispering Angel est un rosé premium qui peut être dégusté aussi bien à midi qu’à minuit. Cette cuvée a été créée en 2006 lors de l’acquisition du Château par Sacha Lichine. Son ambition était de créer les meilleurs rosés au monde, initiant ainsi la « renaissance du rosé ». Sacha a introduit des méthodes de vinification inédites et innovantes qui ont révolutionné les styles des rosés produits dans cette région. Comme le dit si bien Sacha Lichine : « Dans ce vin des anges murmurent, si vous buvez ce vin, vous les entendrez peut-être. Et si par un heureux hasard vous veniez nous voir, vous pourriez même les apercevoir. »

IGP Pays d'Oc

AOC Carbardes

IGP Pays d'Oc

AOP Fitou

AOP Cote du Roussillon

AOC Carbardes

AOP Faugeres

AOP Fitou

AOP Faugeres

VDF Pinot noir

AOC Saumur Champigny

AOC Sancerre

AOC Madiran,

AOC Cotes du Rhône

AOC Vaqueyras

AOC Cotes du Rhône

AOC Saint Joseph

AOC Crozes Hermitage

AOC Cote du Rhone Brezeme

AOC Cote Rotie

AOC Hermitage

AOP Brouilly, Beaujolais,

AOP Regnie, Beaujolais

AOP Saint Amour, Beaujolais—Villages

AOC Hautes Cotes de Nuits

AOP Coteaux Bourguignon

AOC Fixin

AOC Pommard

AOC Nuits-Saint-Georges

AOC Blaye Cotes de Bordeaux

AOP Medoc

AOC Cotes de Bordeaux

AOC Pessac Leognan

AOC Saint-Emilion Grand Cru Classe 75cl

AOC Saint Emilion Grand Cru Classe 75cl

AOC Saint-Emilion Grand Cru Classe 75cl

AOC Pomerol Grand Cru 75cl

AOC Pomerol, Grand Cru 75cl

AOC Margaux 3eme Grand Cru Classe 75cl

AOC Margaux 3eme Grand Cru Classe, 75cl

Château Saint-Pierre 75cl

Château Gruaud Larose 75cl

Domaine De Chevalier 75cl

AOC Pauillac Grand Cru Classe, 75cl

AOC Pauillac Grand Cru Classe, 75cl

AOC, Bordeaux

AOP Carbardes

AOP Côtes du Roussillon

AOP Cote du Roussillon

AOC, Côtes du Rhône

AOP Carbardes

AOC Côtes du Roussillon

AOP Languedoc

AOC Côtes du Roussillon village

AOC Brouilly

Grand Vin de Bourgogne

Grand Vin de Graves

AOC, Moulis en Médoc

AOC, Margaux Cru Bourgeois

AOC, Moulis

AOC, Châteauneuf du pape

AOC, Pomerol

Puisseguin Saint Emilion

IGP Côtes de Gascogne

IGP Côtes de Gascogne

IGP Côtes de Gascogne

AOC Pouilly Fumé

AOC Crozes Hermitages

AOP Bourgogne Aligoté

AOP Bourgogne

AOP Saint-Veran

AOC Chablis

AOC Pouilly Fuissé

AOC Savigny-Les-Beaunes

Bourgogne Blanc, Domaine Remoissenet Père et Fils

Bourgogne Blanc,Domaine Jean-Paul et Benoit Droin

Bourgogne Blanc, Domaine D’Arduy

Bourgogne Blanc, Domaine Pierre Boisson (Boisson Vadot)

Bourgogne Blanc, Domaine de L’Arlot

Bourgogne Rouge, Domaine Arlaud 75cl

Bourgogne Rouge, Domaine Arlaud

Bourgogne Rouge, Domaine Arlaud 75cl

Bourgogne Rouge, Domaine Arlaud

Bourgogne Rouge, Domaine Remoissenet Père et Fils

Bourgogne Rouge, Domaine Remoissenet Père et Fils

Bourgogne Rouge, Domaine Remoissenet Père et Fils

Bourgogne Rouge, Domaine Remoissenet Père et Fils

Bourgogne Rouge, Domaine Remoissenet Père et Fils

Bourgogne Rouge, Domaine de L’Arlot

Bourgogne Rouge, Domaine Pierre Boisson (Boisson Vadot)

Bourgogne Rouge, Domaine Pierre Boisson (Boisson Vadot)

Bourgogne Rouge, Domaine Pierre Boisson (Boisson Vadot) 75cl

Bourgogne Rouge, Domaine Pierre Boisson (Boisson Vadot)

Bourgogne Rouge, Domaine Pierre Labet

Bourgogne Rouge, Domaine Méo-Camuzet

Bourgogne Rouge, Domaine Méo-Camuzet

Bourgogne Rouge, Domaine Méo-Camuzet

Bourgogne Rouge, Domaine D’Arduy

Bourgogne Rouge, Domaine D’Arduy

Bourgogne Rouge, Domaine D’Arduy

Bourgogne Rouge, Domaine D’Arduy

Bourgogne Rouge, Domaine D’Arduy

Bourgogne Rouge, Domaine D’Arduy

Bourgogne Rouge, Domaine D’Arduy

Bourgogne Rouge, Domaine D’Arduy

LOIRE Rouge, Domaine Des Closiers

LOIRE Rouge, Domaine Des Closiers

CÔTES DU RHÔNE Rouge, Les Vins de Vienne ( Yves Cuilleron / Pierre Gaillard / François Villard )

CÔTES DU RHÔNE Rouge, Domaine Courbis

CÔTES DU RHÔNE Rouge, Domaine Courbis

CÔTES DU RHÔNE Rouge, Domaine Yves Cuilleron

CÔTES DU RHÔNE Rouge, Domaine Yves Cuilleron

CÔTES DU RHÔNE Rouge, Domaine de Montvac

CÔTES DU RHÔNE Rouge, Domaine de Montvac

CÔTES DU RHÔNE Rouge, Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

CÔTES DU RHÔNE Rouge, Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

CÔTES DU RHÔNE Rouge, Domaine Patrick et Christophe Bonnefond

CÔTES DU RHÔNE Rouge, Domaine Martin Clerc

CÔTES DU RHÔNE Rouge, Domaine Martin Clerc

CÔTES DU RHÔNE Rouge, Domaine Martin Clerc

LANGUEDOC Rouge, Domaine Sauzet

PROVENCE Rouge, Domaine de Trévallon Famille Dürrbach

USA-Californie-Sonoma Valley Rouge, Domaine Vérité Famille Seillan 75cl

USA-Californie-Sonoma Valley Rouge, Domaine Vérité Famille Seillan 75cl

USA-Californie-Sonoma Valley Rouge, Domaine Vérité Famille Seillan 75cl

BORDEAUX ROUGE / Saint-Estèphe

BORDEAUX ROUGE / Saint-Estèphe 75cl

BORDEAUX ROUGE / Saint-Estèphe 75cl

BORDEAUX ROUGE / Pauillac

BORDEAUX ROUGE / Pauillac

BORDEAUX ROUGE / Pauillac 75cl

BORDEAUX ROUGE / Pauillac 75cl

BORDEAUX ROUGE / Pauillac

BORDEAUX ROUGE / Pauillac

BORDEAUX ROUGE / Pauillac 75cl

BORDEAUX ROUGE / Pauillac

BORDEAUX ROUGE / Saint-Emillion 75cl

BORDEAUX ROUGE / Saint-Emillion 75cl

BORDEAUX ROUGE / Saint-Emillion 75cl

BORDEAUX ROUGE / Saint-Emillion 75cl

BORDEAUX ROUGE / Saint-Emillion 75cl

BORDEAUX ROUGE / Pessac-Léognan

BORDEAUX ROUGE / Pessac-Léognan

BORDEAUX ROUGE / Pessac-Léognan

BORDEAUX ROUGE / Pessac-Léognan

BORDEAUX ROUGE / Pessac-Léognan

BORDEAUX ROUGE / Pessac-Léognan 75cl

BORDEAUX ROUGE / Pessac-Léognan

BORDEAUX ROUGE / Pessac-Léognan

BORDEAUX ROUGE / Pomerol 75cl

BORDEAUX ROUGE / Pomerol 75cl

BORDEAUX ROUGE / Pomerol 75cl

BORDEAUX ROUGE / Pomerol

BORDEAUX ROUGE / Pomerol 75cl

BORDEAUX ROUGE / Saint-Julien

BORDEAUX ROUGE / Saint-Julien

BORDEAUX ROUGE / Saint-Julien 75cl

BORDEAUX ROUGE / Saint-Julien

BORDEAUX ROUGE / Saint-Julien 75cl

BORDEAUX ROUGE / Saint-Julien 75cl

BORDEAUX ROUGE / Saint-Julien 75cl

BORDEAUX ROUGE / Saint-Julien 75cl

BORDEAUX ROUGE / Saint-Julien

BORDEAUX ROUGE / Margaux

BORDEAUX ROUGE / Margaux

BORDEAUX ROUGE / Margaux

BORDEAUX ROUGE / Margaux 75cl

BORDEAUX ROUGE / Margaux 75cl

BORDEAUX ROUGE / Margaux 75cl

BORDEAUX ROUGE / Margaux

BORDEAUX ROUGE / Margaux 75cl