La meilleure manière de nous découvrir est sans aucun doute le menu dégustation. Et oui, ce sont ses fameux menus à l'aveugle en 4, 5 ou 6 services de CHEZ BRIGITTE, qui nous ont permis d'obtenir cette réputation et notoriété dans le Grand Nord. Le chef Clément Richevaux vous composera un menu en 4, 5 ou 6 envois à la minute, en fonction des produits de saison et en tenant compte de vos allergies et/ou intolérances. Alors lâchez prise et laissez-vous faire, on s’occupe de tout.
Le chef Clément Richevaux vous composera un menu en 4, 5 ou 6 envois à la minute, en fonction des produits de saison et en tenant compte de vos allergies et/ou intolérances. Alors lâchez prise et laissez-vous faire, on s’occupe de tout.
Laissez vous porter par la sélection de notre sommelier Grégoire Vanhoutte : votre menu se verra agrémenté d’un accord juste, surprenant ou parfois inconventionnel, selon les découvertes et domaines choisis. L’accord mets et vins, c’est l’assurance de bousculer les codes.
Du Mardi au Samedi MIDI & SOIR
L’entrée >-Carottes des sables roti au miel, fromage frais et jambon ibérique Le Plat >-Joue de boeuf confite aux olives et vin rouge, siphon pomme de terre Le Dessert >- Figues de soliès, graines de nougat de Montélimar .
L’entrée >-Carottes des sables roti au miel, fromage frais et jambon ibérique Le Plat >- Joue de boeuf confite aux olives et vin rouge, siphon de pomme de terre
Le Plat >-Joue de boeuf confite aux olives et vin rouge, fromage frais, siphon pomme de terre . Le Dessert >- figues de soliès, graine de nougat de Montélimar .
L’entrée >- Carottes des sables roti au miel, fromage frais et jambon ibérique Le Plat >- Joue de boeuf confite aux olives et vin rouge, siphon pomme de terre . Le Dessert >- Figues de soliès, graine de nougat de Montélimar .
Le menu du midi est mise à jour chaque jour à 11h (SAUF : Samedi, Dimanche, veille & jour férié)
(Sauf le Vendredi soir & Samedi Soir, car seul nos Menus à l'Aveugle sont proposés. Au choix en 4, 5 ou 6 services, avec ou sans Accord Mets & Vins)
(Sauf le Samedi Soir, car seul nos Menus à l'Aveugle sont proposés. Au choix en 4, 5 ou 6 services, avec ou sans Accord Mets & Vins)
(Sauf le Vendredi soir & Samedi Soir, car seul nos Menus à l'Aveugle sont proposés. Au choix en 4, 5 ou 6 services, avec ou sans Accord Mets & Vins)
(Sauf le Samedi Soir, car seul nos Menus à l'Aveugle sont proposés. Au choix en 4, 5 ou 6 services, avec ou sans Accord Mets & Vins)
(Sauf le Vendredi soir & Samedi Soir, car seul nos Menus à l'Aveugle sont proposés. Au choix en 4, 5 ou 6 services, avec ou sans Accord Mets & Vins)
(Sauf le Samedi Soir, car seul nos Menus à l'Aveugle sont proposés. Au choix en 4, 5 ou 6 services, avec ou sans Accord Mets & Vins)
Laissez vous porter par la sélection de notre sommelier Grégoire Vanhoutte : votre menu se verra agrémenté d’un accord juste, surprenant ou parfois inconventionnel, selon les découvertes et domaines choisis. L’accord mets et vins, c’est l’assurance de bousculer les codes.
Laissez vous porter par la sélection de notre sommelier Grégoire Vanhoutte : votre menu se verra agrémenté d’un accord juste, surprenant ou parfois inconventionnel, selon les découvertes et domaines choisis. L’accord mets et vins, c’est l’assurance de bousculer les codes.
Chaque midi du mardi au vendredi, notre chef crée un menu exclusif à base de produits de saison, composé au choix pour 25€ de: entrée + plat ou plat + dessert, et pour 29€: entrée + plat et dessert.
L’entrée >-Carottes des sables roti au miel, fromage frais et jambon ibérique. / Le Plat >-Joue de boeuf confite aux olives et vin rouge, siphon pomme de terre.
Le Plat >-Joue de boeuf confite aux olives et vin rouge, siphon pomme de terre. / Le Dessert >- Figues de soliès, graines de nougat de Montélimar .
L’entrée >-Carottes des sables roti au miel, fromage frais et jambon ibérique. / Le Plat >-Joue de boeuf confite aux olives et vin rouge, siphon pomme de terre. / Le Dessert >- Figues de soliès, graines de nougat de Montélimar .
(Sauf le Vendredi soir & Samedi Soir, ou seul nos menus dégustation à l'Aveugle sont proposés. Au choix en 4, 5 ou 6 services, avec ou sans Accord Mets & Vins)
Entrées à partager ou pas ;)
(Sauf le Vendredi soir & Samedi Soir, ou seul nos menus dégustation à l'Aveugle sont proposés. Au choix en 4, 5 ou 6 services, avec ou sans Accord Mets & Vins)
(Sauf le Vendredi soir & Samedi Soir, ou seul nos menus dégustation à l'Aveugle sont proposés. Au choix en 4, 5 ou 6 services, avec ou sans Accord Mets & Vins)